2 Bezeyle Kat Kat Çıtır Tepsi Böreği Tarifi

Yapılışı:
Hamuru yoğurun Un, tuz ve suyu karıştırıp orta sertlikte bir hamur yoğurun. Hamuru 2 eşit bezeye ayırın. Üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin. İlk açma Bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açın. Üzerine tereyağı + sıvı yağ karışımından bolca sürün. Katlama işlemi Hamuru rulo yapın, ardından kendi etrafında dolayarak gül şekli verin. İki bezeye de aynı işlemi yapın. Üzerini kapatıp 10 dakika daha dinlendirin. Tepsi boyutunda açın Gül şeklindeki hamurları elinizle bastıra bastıra büyütün. İncecik, tepsi boyutunda olacak. İç harcı ekleyin Arasına peynir serpin (isterseniz sade bırakabilirsiniz). Üst üste koyarak kat oluşturun. Kesme işlemi Tepsiye yerleştirip kare kare kesin. Üzerini hazırlayın Yumurta sarısı + sıvı yağ karışımını sürün. Pişirin Önceden ısıtılmış 190°C fırında 35–40 dakika, üstü altı iyice kızarana kadar pişirin.

Diğer Tarifler