5 Dakikada Mayasız Lavaş Tarifi

Mayasız Lavaş Nasıl Yapılır?

Hamuru yoğurma:
Unu geniş bir kaba alın. Tuz, su, süt ve sıvı yağı ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

Dinlendirme:
Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık yarım saat buzdolabında dinlendirin. Bu aşama hamurun daha rahat açılmasını sağlar.

Beze hazırlama:
Dinlenen hamuru alın, ceviz iriliğinde parçalara ayırarak bezeler oluşturun.

Açma işlemi:
Hafif un serptiğiniz tezgahta bezeleri, yufkadan biraz daha kalın olacak şekilde ince daireler halinde açın.

Pişirme:
Isınmış tavaya lavaşı yerleştirin. Yüksek ateşte her iki yüzünü kısa sürede pişirin. Üzerinde kabarcıklar ve balonlaşma oluştuğunda diğer tarafını çevirin.

Kurutmadan alma:
Lavaş kabarmayı tamamladıktan sonra fazla kurutmadan tavadan alın. Yumuşak kalması için pişen lavaşları temiz bir bezle örtün.

Diğer Tarifler