Annemin Evde Ramazan Pidesi Tarifi

Skip Ad
10 seconds left
Yapılışı:
Hamuru hazırlayın:
Ilık su ve sütü yoğurma kabına alın. Maya ve şekeri ekleyip karıştırın.
Unu kontrollü şekilde ilave edin, tuz ve sıvı yağı ekleyerek yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur yoğurun.
Mayalandırma:
Hamurun üzerini kapatın ve yaklaşık 40–50 dakika, iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
Şekil verme:
Mayalanan hamurun havasını alın ve iki eşit bezeye bölün.
Yağlı kağıt serili tepsiye alın. Elinizi hafif yağlayarak hamurları yuvarlak şekilde açın.
Üzerini örtüp 15–20 dakika tepsi mayası yaptırın.
Pide desenini verin:
Yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırın, pidelerin üzerine sürün.
Parmak uçlarınızla kenarlarına çerçeve yapın, ortasına klasik pide deseni verin.
Üzerine susam ve çörek otu serpin.
Pişirme:
Önceden ısıtılmış 200°C alt-üst (fansız) fırında, alt rafta yaklaşık 20–25 dakika kızarana kadar pişirin.

Diğer Tarifler