Asla Ekşimeyen Domates Sosu Tarifi

Malzemeler:
5 kg etli, olgun, kabukları ince domates
1 yemek kaşığı kaya tuzu (silme)
1 çay bardağı zeytinyağı (rafine veya riviera, yanma yapmaz)
1 tatlı kaşığı toz şeker (ekşimeyi önler, sosun tadını dengeler)
İsteğe bağlı: 4–5 diş sarımsak, 3–4 adet kapya biber

Diğer Tarifler