Çıtır Paçanga Böreği Tarifi

Hazırlanışı Biberi ,soğanı ve sarımsakları tavada yağda kızartın. Kızarttıktan sonra domatesleri ve baharatları ilave edip, hepsini kızartın ve bir kaseye koyun. Bir yufka alın ve üzerine yağ ve su karışımı sürün. İkinci yufkayı üzerine yerleştirin. Önce kavrulmuş sebzeleri yufkanın alt geniş kısmına sağdan sola doğru yayın. Pastırmayı, dereotunu ve peyniri sebzelerin üzerine yerleştirin. Tüm malzemeleri yufkanın içine yaydıktan sonra ,önce yufkanın iki tarafını katlayın ve yavaşça yukarıya doğru yuvarlayın. Yufkanın ucunu su karışımıyla fırçalayıp birbirine yapıştırın. Rulo şeklini almış yufkaları bir tavada kızartın.

Diğer Tarifler