Ekonomik ve Aşırı Lezzetli Patates Köftesi Tarifi

Patates Köftesi Nasıl Yapılır?

Patatesleri Hazırlayın:
Patateslerin kabuklarını soyup iri parçalara bölün. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve orta ateşte yumuşayana kadar haşlayın.

Ezme İşlemi:
Haşlanan patatesleri sıcakken ezerek püreye yakın ama tamamen pürüzsüz olmayan bir kıvam elde edin. Biraz iri taneli kalması köftenin dokusunu güzelleştirir.

Harç Hazırlığı:
Patates ılındıktan sonra içine yumurta, ince doğranmış soğan, maydanoz, un ve tüm baharatları ekleyin. Yumuşak kıvamlı bir harç elde edene kadar karıştırın. Harcın yumuşak olması normaldir.

Şekil Verme:
Ellerinizi ve avuç içlerinizi hafifçe unlayın. Harçtan parçalar koparıp köfte şekli verin.

Kızartma:
Bir tavaya yağ ekleyip kızdırın. Köfteleri yağın içine alarak her iki yüzü de altın sarısı olana kadar kızartın.

Servis:
Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alıp fazla yağını süzdürün. Sıcak ya da ılık olarak servis edin.

Diğer Tarifler