Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Yapılışı:

İç harcı hazırlayın:
Rendelenmiş elma ve şekeri tavaya alın. Suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin. Ocaktan almadan önce tarçın ve cevizi ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.

Hamuru yoğurun:
Tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve pudra şekerini karıştırın. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Şekil verin:
Hamuru merdane ile çok ince olmayacak şekilde açın. Üçgenler kesin. Geniş kısma iç harçtan koyup rulo şeklinde sarın.

Pişirin:
Yağlı kâğıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170°C fırında 20–25 dakika, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.

Servis:
Fırından çıkan kurabiyeleri 5 dakika dinlendirin, üzerine pudra şekeri serpin.

Diğer Tarifler