Ev Yapımı İçli Börek Tarifi

Skip Ad
10 seconds left
Yapılışı:
Hamur:
Ilık süt, maya ve şekeri karıştırıp 5 dakika beklet.
Sıvı yağ ve tuzu ekle.
Unu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğur.
Üzerini kapatıp 40 dakika mayalanmaya bırak.
İç Harç:
Tavada sıvı yağ ile soğanı kavur.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişir.
Pirinci ekle, birkaç dakika daha kavur.
Baharatları ekleyip karıştır, ocaktan al ve soğumaya bırak.
Şekillendirme:
Hamuru 2–3 bezeye ayır.
Bezeleri uzun ince olacak şekilde aç (dikdörtgen gibi).
Üzerine iç harcı eşit şekilde yay.
Rulo şeklinde sar.
Ruloyu kendi etrafında dolayarak spiral şekil ver.
Pişirme:
Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştir.
Üzerine yumurta sarısı + yağ karışımı sür.
180°C fırında yaklaşık 30–35 dakika kızarana kadar pişir.

Diğer Tarifler