Evde Kuru Yufka Yapımı Tarifi

Skip Ad
10 seconds left
Püf noktaları;

1- Hamuru yoğururken kesinlikle yağ koyun hamura esneklik verir.

2-Yoğrulmuş hamurun üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı sürüp dinlendirin.

3-Yufkalar pişmeden bir kaç tanesini açıp bekletirseniz hem pişirmeniz kolay olur hemde dinlendiği için fazla ununu çekmiş olur onlar pişerken siz diğer hamurları açmış olursunuz.

4-Tavaya aldığınız yufkayı tam pişirmeden çevirin (Bu şekilde pişen yufka pofidik pofidik kabarır çünkü tam pişmeden çevrildiği için buhar içine hapsolur)

5-Tam pişmeden çevrilen yufkanın arkası iyice piştikten sonra tekrar o pişmeyen yüzünü pişirin. Görsellerde var. Bu ölçülerden 32 cm’lik tava ölçüsüne göre 45 adet yufka çıktı.

Diğer Tarifler