Hindistan Cevizli Havuçlu Top Tarifi

Yapılışı

Havuç hazırlığı:
Havuçları güzelce yıkayıp soyun. Rendenin ince kısmıyla rendeleyin.

Havuçlu harcın pişirilmesi:
Geniş bir tavaya rendelenmiş havuçları alın. Üzerine şeker, tarçın, tereyağı ve kırılmış ceviz içini ekleyin. Orta ateşte karıştırarak havuçların suyunu salıp çekmesini bekleyin.

Bisküvi ekleme:
Karışım suyunu çektikten sonra petibör bisküvileri elinizle ufalayarak yavaş yavaş tavanın içine ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

Soğutma:
Pişen karışımı ocaktan alın ve tamamen soğumaya bırakın. (Soğumadan şekil almak zor olur.)

Topların hazırlanması:
Soğuyan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde yuvarlayın. Her bir topu Hindistan cevizine bulayın.

Diğer Tarifler