Kim Hayır Diyebilir ki Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Etsiz Çiğ köfte Tarifi (
⭐ Malzemeler
Köfte Harcı İçin:

2 su bardağı ince bulgur (çiğ köftelik)

1 adet orta boy domates

1 adet orta boy kuru soğan

2 diş sarımsak

½ su bardağı ince çekilmiş ceviz içi

2 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 çay bardağı nar ekşisi

½ çay bardağı limon suyu (taze sıkılmış)

½ çay bardağı su (gerekirse artırılabilir)

1 çay bardağı sıvı yağ (yarısı yoğurma da, yarısı son aşamada)

Baharat Karışımı:

2 yemek kaşığı isot

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı paprika (kırmızı toz biber)

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı tuz

½ çay kaşığı karabiber

Son Dokunuş:

½ demet ince kıyılmış maydanoz

Diğer Tarifler