Kuru Domates Mezesi Tarifi

Hazırlanışı:
Kuru domatesleri uygun bir kaba alıp en az 30-40 dk bekletelim.
Yumuşayan domateslerin suyunu süzelim süzgeçteyken tekrar üzerine sıcak su dökelim ( fazla tuzundan arındırmak amaçlı)
Domatesleri dilediğimiz büyüklükte doğrayalım ben dörde böldüm karıştırma kabına aldığımız domateslerin üzerine sarımsakları rendeleyelim.
Daha sonra ince doğradığımız maydanozu ve bıçakla iri iri kıydığımız cevizleri ilave edelim.
Son olarak içine nar ekşisi, sıvı yağ, limon suyu ve baharatları ilave edip karıştıralım. Tuzu ilave ederken dikkatli olalım çünkü domatesler zaten hafif tuzlu kalıyor o yüzden tuz eklemeden önce tadına bakıp, daha sonra damak tadınıza göre ilave edebilirsiniz.

Diğer Tarifler