Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Yapılışı:

Hamuru hazırlayın:
Yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, sirke, yumurta sarısı, tuz ve şekeri alın. Güzelce karıştırın.
Unu ekleyin:
Kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.
Şekil verin:
Hamurdan küçük parçalar koparıp çubuk, halka ya da klasik tuzlu kurabiye şekli verin.
Üzerini hazırlayın:
Kurabiyeleri önce yumurta akına, sonra susam veya çörek otuna batırın.
Pişirin:
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri kızarana kadar 25–30 dakika pişirin.
Dinlendirin:
Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirip servis edin.