Tam Bir Ev Yemeği Patates Oturtma Tarifi

Tencerede Kıymalı Patates Oturtma Nasıl Yapılır? Kıymayı kavurma: Uygun bir tencereye sıvı yağın bir kısmını alıp kıymayı ekleyin. Kıymanın rengi açılana kadar karıştırarak kavurun. Sebzeleri ekleme: İnce doğranmış soğan, sarımsak, yeşil biber ve kapya biberi tencereye ekleyin. Soğanlar yumuşayıp pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Domates ve baharatlar: Üzerine doğranmış domatesleri, domates ve biber salçasını ilave edin. Tuz ve baharatları ekleyip malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın. Suyu ekleme: Kıydığınız maydanozu harca ekleyin. Ardından sıcak suyu ilave edip kısık ateşte harcı birkaç dakika kaynatın. Patatesleri hazırlama: Patateslerin kabuklarını soyun ve orta kalınlıkta dilimleyin. Ne çok ince ne de çok kalın olmamasına dikkat edin. Oturtmayı oluşturma: Hazırladığınız kıymalı harcın yarısını başka bir tabağa alın. Tenceredeki harcın kalan kısmını tabana eşit şekilde yayın. Üzerine patates dilimlerini dizin. Ayırdığınız kıymalı harcı patateslerin üzerine gezdirin. Son bir kat patatesle üst kısmı kapatın. Pişirme: Kalan sıvı yağı patateslerin üzerine gezdirin. Üzerine yemeği hafifçe geçecek kadar su ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30–35 dakika pişmeye bırakın.

Diğer Tarifler