Tam Ölçülü Borcamda Elmalı Kurabiye Tarifi

Borcamda Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır? Hamurun hazırlanması: Derin bir kapta tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve şekeri karıştırın. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru ayırma: Hamurun üçte birlik kısmını streç filme sarıp dondurucuya kaldırın. Bu bölüm, pişirme öncesi üzerine rendelenecek. Tabanı hazırlama: Kalan hamuru yağlanmış dikdörtgen borcama elinizle bastırarak eşit bir tabaka halinde yayın. Elmalı harcı hazırlama: Elmaları soyun ve rendeleyin. Tavaya alın, üzerine şekeri ekleyip elmalar suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Ocaktan almadan hemen önce tarçını ve isteğe bağlı cevizi ekleyerek karıştırın. Harcı soğumaya bırakın. Birleştirme: Soğuyan elmalı içi hamurun üzerine güzelce yayın. Dondurucudaki hamuru çıkarıp rendeleyerek elmalı harcın üzerini tamamen kaplayın. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180°C fırında üstü hafifçe kızarıncaya kadar pişirin (yaklaşık 25–30 dakika).

Diğer Tarifler