Tam Tutan Kornişon Salatalık Turşusu Tarifi

Çıtır Çıtır Kornişonun Püf Noktaları:
✅ Küçük, sert kornişon seç → büyükler daha çabuk yumuşar.
✅ Kaya tuzu kullan → iyotlu tuz turşuyu eritir.
✅ Limon tuzu ekle → sebzeyi taş gibi yapar.
✅ Nohut koy → doğal fermantasyon sağlar, suyu bulanmaz.
✅ Suyu kaynatıp soğut → klor turşunun düşmanıdır.
✅ Serin yerde sakla → sıcak ortamda ekşime yapar.

Diğer Tarifler