Tavada Hamuru Asla Yırtılmayan Su Böreği Tarifi

Skip Ad
10 seconds left
Yapılışı:
Yoğurma kabına un, tuz ekleyip karıştıralım. Üzerine yumurta ve su ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım.Hamuru 20 eşit bezeye bölelim. Bezelerin üzerini kapatıp 15 dakika bekletelim.Bezeleri oklava ile açabildiğimiz kadar açalım. Açtığımız hamurları bir bezin üzerine serelim.Uygun bir tencereye su ekleyip kaynatalım. Üzerine tuz ekleyip hamurları haşlayalım. Haşlanan hamuru soğuk suyun içerisine alalım ve çıkarıp yavaşça suyunu sıkıp süzelim.Börek tavasını sıvı yağ ile yağlayalım. Hamurlardan 2 katı üst üste dizip aralarını yağlayalım. Üzerine iç harcını ekleyelim. Tüm katları aynı şekilde hazırlayıp son 2 katına sadece tereyağı ile yağlayıp iç harç eklemeyelim.Üzerine sıvı yağ gezdirip tencerenin kapağını kapatalım. Kısık ateşte ara ara kontrol ederek her iki tarafını çevirerek pişirelim.

Diğer Tarifler