30 Kişilik Aşure
Malzemeler: Bakliyatlar 1 kg aşurelik buğday 350 gr nohut 350 gr kuru fasulye Kuru Meyveler 300 gr kuru üzüm 250 gr kuru kayısı 200 gr kuru incir 100 gr kuş üzümü Diğer Malzemeler 2 su bardağı haşlanmış mısır 1 çay bardağı pirinç 2,5-3 kg toz şeker (damak tadına göre) 2 adet çubuk tarçın 6-7 adet karanfil 1 portakal kabuğu rendesi 1 limon kabuğu rendesi Yaklaşık 8-9 litre sıcak su