5 Dakikada Mayasız Lavaş Tarifi
Mayasız Lavaş Nasıl Yapılır? Hamuru yoğurma: Unu geniş bir kaba alın. Tuz, su, süt ve sıvı yağı ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Dinlendirme: Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık yarım saat buzdolabında dinlendirin. Bu aşama hamurun daha rahat açılmasını sağlar. Beze hazırlama: Dinlenen hamuru alın, ceviz iriliğinde parçalara ayırarak bezeler oluşturun. Açma işlemi: Hafif un serptiğiniz tezgahta bezeleri, yufkadan biraz daha kalın olacak şekilde ince daireler halinde açın. Pişirme: Isınmış tavaya lavaşı yerleştirin. Yüksek ateşte her iki yüzünü kısa sürede pişirin. Üzerinde kabarcıklar ve balonlaşma oluştuğunda diğer tarafını çevirin. Kurutmadan alma: Lavaş kabarmayı tamamladıktan sonra fazla kurutmadan tavadan alın. Yumuşak kalması için pişen lavaşları temiz bir bezle örtün.