Aynı Hamurdan 2 Farklı Elmalı Kurabiye
Hazırlanışı: İç Harcı Hazırlayın: Rendelenmiş elmaları ve şekeri tavaya alıp sularını çekene kadar pişirin. Tarçın ve cevizi ekleyip soğumaya bırakın. Hamuru Yoğurun: Tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini kremsi bir kıvam alana kadar karıştırın. Nişasta ve vanilyayı ekledikten sonra unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. İki Farklı Şekil Verme: 1. Şekil (Klasik Rulo): Hamurdan bir parça koparıp tabak büyüklüğünde açın. 8 eşit üçgen parçaya bölün, geniş kısma harcı koyup rulo yapın. 2. Şekil (Kafes veya Gül): Hamuru avucunuzda açıp içini doldurarak yuvarlayın veya üzerine bıçakla çizikler atarak farklı desenler verin. Pişirme: Önceden ısıtılmış 170°C fırında, kurabiyelerin üzeri çok kızarmadan (beyaz kalacak şekilde) yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Son Dokunuş: Fırından çıkan kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri eleyerek servis yapın. Afiyet olsun.