Dereotlu Poğaça Tarifi (Tam Kıyır Kıyır)

Tarifin Sırrı: Poğaçaların kıyır kıyır olması için tereyağının mutlaka oda sıcaklığında olması ve hamurun fazla yoğurulmaması gerekiyor. Ayrıca unu kontrollü eklemek poğaçanın sertleşmesini önlüyor.