Ekonomik ve Aşırı Lezzetli Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Nasıl Yapılır? Patatesleri Hazırlayın: Patateslerin kabuklarını soyup iri parçalara bölün. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve orta ateşte yumuşayana kadar haşlayın. Ezme İşlemi: Haşlanan patatesleri sıcakken ezerek püreye yakın ama tamamen pürüzsüz olmayan bir kıvam elde edin. Biraz iri taneli kalması köftenin dokusunu güzelleştirir. Harç Hazırlığı: Patates ılındıktan sonra içine yumurta, ince doğranmış soğan, maydanoz, un ve tüm baharatları ekleyin. Yumuşak kıvamlı bir harç elde edene kadar karıştırın. Harcın yumuşak olması normaldir. Şekil Verme: Ellerinizi ve avuç içlerinizi hafifçe unlayın. Harçtan parçalar koparıp köfte şekli verin. Kızartma: Bir tavaya yağ ekleyip kızdırın. Köfteleri yağın içine alarak her iki yüzü de altın sarısı olana kadar kızartın. Servis: Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alıp fazla yağını süzdürün. Sıcak ya da ılık olarak servis edin.