En Kolay İçli Köfte Tarifi

Malzemeler
İç Harcı için:

300 g dana kıyma

2 adet orta boy soğan (ince doğranmış)

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı domates salçası

Yaklaşık 2-3 yemek kaşığı su (harcı yumuşatmak için)

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tuz

Yarım su bardağı iri kırılmış ceviz

1 avuç ince kıyılmış maydanoz

Dış Hamuru için:

2 su bardağı ince köftelik bulgur

1 su bardağı soğuk su (ıslatmak için)

1 su bardağı irmik

1 yemek kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kimyon

1,5 çay kaşığı tuz

Yoğururken azar azar eklemek için yaklaşık 1 su bardağı soğuk su

3-4 yemek kaşığı un (kıvam için)

Kızartmak için:

1 su bardağı sıvı yağ

Diğer Tarifler