En Özel Haliyle Yılbaşı Tatlısı Tarifi
Yapılışı: Şerbeti hazırlayın: Şeker ve suyu tencereye alın, kaynamaya başlayınca 8–10 dakika kaynatın. Limon suyunu ekleyip 1–2 dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakın. Hamuru yoğurun: Tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı karıştırın. İrmik, ince çekilmiş ceviz, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Unu kontrollü ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Şekil verin: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Ortasını açıp iri çekilmiş ceviz koyun, kapatıp yuvarlayın. Pişirin: Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin. Şerbetleyin: Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. Dinlendirin: Şerbetini çekmesi için en az 2 saat dinlendirin. Servis: Üzerine toz Antep fıstığı serpip servis edin.