Hazırlanışı:
Patatesler halka şeklinde, soğanlar yarım ay şeklinde doğranır bir kaba alınır.
Üzerine tüm baharatlar ve zeytinyağ eklenerek güzelce harmanlanır, uygun bir borcama dökülür.
Üzerine yine halka şeklinde doğranmış biberler eklenir, sarımsaklar bütün atılır.
Aynı karıştırma kabına tavuklar alınıp, tüm baharatlar ve zeytinyağ eklenip iyice harmanlanır ve sebzelerin üzerine dizilir.
Islatılmış yağlı kağıt ile üzeri kapatılıp, 200 derecelik fırında 1 saat pişirilir (ekstra su filan eklemiyoruz kendi suyunda pişiyor).
