Gün Sofralarının Vazgeçilmez Lezzeti Fellah Köfte Tarifi
Malzemeler Köfte için: 2 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı sıcak su (ıslatmak için) 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı) Sosu için: 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet orta boy domates (rendelenmiş) 1 yemek kaşığı domates salçası 2–3 diş sarımsak (ezilmiş) 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber veya kırmızı toz biber İsteğe göre: bir tutam maydanoz