Hatay Kömbesi Tarifi
Yapılışı: Genişçe bir kabın içine yoğurt sıvı yağ toz şekeri alalım şekerimiz eriyene kadar karıştıralım resimdeki gibi. Daha sonra eritmiş olduğumuz margarini kömbe baharatını ve vanilyayı da ekleyip iyice karıştıralım. İçinde topak kalmamasına dikkat edin. Unumuzu, kabartma tozumuzu, fıstığımızı ekleyip yoğuralım. hamurumuzdan küçük parçalar alıp yuvarlayıp önce susama batırıp kömbe kalıpların içine koyup şekilini alsın diye hafif bastıralım. Yağlı kağıt serili tepsiye ters çevirip kömbelerimizi aralıklı bir şekilde dizelim. Bütün işlem bittikten sonra 190 derecelik ısınmış fırında kızarana dek pişirelim. Fırından çıkan kömbelerimiz soğuyunca servise hazır. Not; Kömbe baharatı malzemeleri aktarlarda var, size verdiğim ölçüleri karıştırıp bir kaba koyup istediğiniz zaman, kömbe yaptığınızda elinizin altında hazır olacaktır.Deneyeceklere kolay gelsin.