Hatay Usulü Kağıt Kebabı Tarifi

Hazırlanışı:
Biberleri,soğanı sarımsağı ve maydanozu blenderdan incecik çekiyoruz. Çok sulu olursa süzüyoruz.
Kaba alıyoruz. Üzerine kıyma ,tuz ve baharatı ekleyip iyice yoğuruyoruz.
4 eşit parçaya bölüyoruz. Daha küçük istiyorsanız 6 parçaya bölüp yuvarlıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye elimizle yassı yuvarlak şekilde açıyoruz.
Bıçak yardımıyla kenarlarını düzeltiyoruz.
Arzu ederseniz pişirmeden önce dilimlere kesiyoruz yada hiç kesmeden yapabilirsiniz.
Üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürüp domates dilimleri ve biberleri üzerine yerleştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. İlk başta sulanabilir korkmayın daha sonra suyunu çekiyor.

Diğer Tarifler