İrmikli Muhallebili Şerbetli Tatlı
Hazırlanışı: Şerbeti Hazırlayın: Su ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın. Keki Pişirin: Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyin. Ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip karıştırın. Yağlanmış borcama döküp 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Buluşturma: Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti her yerine gelecek şekilde dökün ve çekmesini bekleyin. Muhallebiyi Hazırlayın: Süt, irmik ve şekeri tencereye alıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Kaynayınca ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Son Dokunuş: Hazırladığınız sıcak muhallebiyi, şerbetini çekmiş kekin üzerine yayın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın. Servis Önerisi: En az 3-4 saat dinlendirdikten sonra üzerini Antep fıstığı, Hindistan cevizi veya tarçınla süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.