Kandil Simiti Tarifi
Malzemeler 1 adet yumurtanın sarısı (akı üzeri için ayrılacak) 1/2 çay bardağı sıvı yağ 100 g oda sıcaklığında tereyağı 3 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı sirke (elma ya da üzüm sirkesi) 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı mahlep (isteğe bağlı ama aromayı güçlendirir) 2,5–3 su bardağı un (kontrollü ekleyin) 1 paket kabartma tozu Üzeri için: Ayırdığınız yumurta akı 1 çay bardağı susam (isteğe göre kavrulmuş)