Kat Kat Şekerli Çıtır Kurabiye Tarifi
Yapılışı: Hamuru hazırlayın Tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, toz şeker ve yumurtayı karıştırın. Kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Kat kat açın Hamuru tezgâhta çok ince olmayacak şekilde açın. Zarf gibi 2–3 kat katlayın. Bu işlem kurabiyeye görseldeki katlı dokuyu verir. Şekil verin Hamuru tekrar açın, kare veya dikdörtgen kesin. Tepsiye dizin. Şekerleyin Üzerlerine çok hafif su sürün. Toz şeker + tarçın karışımını bolca serpin. Pişirin 180°C önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 20–25 dakika pişirin.