Kütür Kütür Salata Turşusu Tarifi

Kütür Kütür Olmasının Püf Noktaları:

Kaya Tuzu Şart: Asla sofra tuzu kullanmayın. İri taneli kaya tuzu turşunun erimesini engeller.

Su Kalitesi: Mümkünse içme suyu kullanın. Çeşme suyu kireçli olup turşu suyunun bulanıklaşmasına neden olabilir.

Sarımsak Miktarı: Turşunun lezzeti ve kıtırlığı için bol sarımsak kullanın.

Limon Tuzu ve Şeker: Her ikisi de turşunun erimesini önler ve kıvamını korur. Ölçüleri doğru kullanmaya dikkat edin.

Hava Teması: Kavanozun kapağını açtıktan sonra turşuyu mutlaka buzdolabında saklayın. Aksi halde yumuşama başlar.

Diğer Tarifler