Lokmalık İrmik Tatlısı Tarifi
Hazırlanışı Şerbeti hazırlayın: Şeker ve suyu tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar kaynatın, limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakın. Hamuru yoğurun: Tereyağı, sıvı yağ, yumurta, irmik, pudra şekeri, vanilin ve kabartma tozunu karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin. Şekil verin: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, elinizle yuvarlayın ve yağlı kâğıt serili tepsiye dizin. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar (yaklaşık 20–25 dakika) pişirin.