Lokum Gibi Yumuşacık Tavuk Şiş Tarifi
Hazırlanışı; Tavukları iri küpler halinde doğra. (Çok küçük olmasın, kurur) Derin bir kapta yoğurt, zeytinyağı, sarımsak, salça ve baharatları karıştır. Tavukları bu sosa ekleyip güzelce harmanla. Üzerini kapatıp en az 3 saat (tercihen 1 gece) buzdolabında dinlendir. Dinlenen tavukları şişlere diz. Izgara, döküm tava ya da fırında pişir: Izgara: Orta ateşte çevirerek Fırın: 200°C’de yaklaşık 20-25 dakika