Patatesli Bazlama Velibah Tarifi
Hazırlanışı Öncelikle 2 bardak ılık suyla şeker ve mayayı karıştırın aktifleşmesi için 5 dk bekletelim. Yoğurma kabına un, sıvı yağ ve tuzu ilave edelim aktifleşen maya karışımını ekleyelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım iç harcı için patatesleri haşlayalım, sıvı yağ da soğanı kavuralım. İçerisine salça ve baharatları ekleyip haşlanmış ve ezilmiş olan patateslere ilave edelim karıştıralım ve avuç içi büyüklüğünde top şeklini verelim. Mayalanan hamurumuzdan büyük bezeler yapalım daire şeklinde biraz açalım iç harcımızdan koyalım ve uçlarını kapatıp tekrar beze şeklini aldıralım yavaş yavaş açalım bu aşamada az un kullanabilirsiniz. Açmış olduğumuz bazlamaları ısınmış olan tavamıza koyalım arkalı önlü tereyağı sürerek pişirelim yumuşacık miss gibi patatesli bazlamalar hazır.