Pişirmek Yok Cocostar(Hindistan Cevizli) Pasta Tarifi
Cocostar Pasta Nasıl Yapılır? 1. Bisküvili tabanı hazırlayın Tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritip ocaktan alın. Petibör bisküvileri rondoda ince kırıntı haline getirin. Eritilmiş tereyağı ile bisküvileri derin bir kapta tamamen birbirine yedirene kadar karıştırın. Bu karışımı kelepçeli kalıbın tabanına dökün ve bir kaşık ya da bardak tabanı ile iyice bastırarak sıkı bir taban oluşturun. Kalıbı buzdolabına kaldırıp tabanın sertleşmesini bekleyin. 2. Kokostar kremayı hazırlayın Geniş bir kapta soğuk süt ve kremşantiyi koyulaşana kadar çırpın. Pudra şekerini ekleyip karıştırın. Son olarak hindistan cevizini ilave ederek spatula yardımıyla homojen bir kıvam elde edin. Hazır olan kremayı dolaptaki bisküvili tabanın üzerine dökün ve düzgünce yayın. Tekrar buzdolabına aktararak dinlenmeye bırakın. 3. Çikolata ganajını hazırlayın Kremayı tencereye alın ve kaynamaya başlamadan hemen önce ocaktan alın. İçine parçaladığınız çikolataları ekleyin. Spatula ya da çırpıcıyla çikolata tamamen eriyene ve krema ile bütünleşene kadar karıştırın. Ganaj biraz ılındıktan sonra buzdolabındaki kremanın üzerine dökün. Pastayı tekrar buzdolabına koyup tercihen bir gece dinlendirin.