Hazırlanışı:
Şerbeti Hazırlayın: Şeker, su ve portakal suyunu tencereye alın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatın. Şerbeti soğumaya bırakın.
Kek Harcı: Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın. Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Kuru Malzemeler: İrmik, un, kabartma tozu, vanilya ve portakal kabuğu rendesini ekleyerek spatula yardımıyla söndürmeden karıştırın.
Pişirme: Yağlanmış tepsiye harcı dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Buluşturma: Fırından çıkan sıcak tatlının ilk sıcaklığı (yaklaşık 2-3 dakika) geçince, tamamen soğumuş olan portakallı şerbeti üzerine gezdirin.
Servis: Tatlı şerbetini çekip soğuduktan sonra dilimleyin. Üzerini görseldeki gibi bolca toz Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.
