Portakal Tatlısı Tarifi
Hazırlanışı: Şerbeti için seker ve suyu tencereye alıp kaynatıyoruz. 15 dakika kaynadıktan sonra limon sikip 2 dk. daha kaynatıyoruz. Soğuması için ocaktan alıyoruz. Hamuru için un hariç tüm malzemeleri karıştırıp unu kontrollü ekliyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olması gerekiyor. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde açıyoruz. Ortasına iç harçtan 1 tatlı kaşığı koyup kapatıp elimizde yuvarlak yapıyoruz. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt sarılmış fırın tepsisine diziyoruz.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan tatlının ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti üzerine dokuyoruz. Şerbetini çekmesi için 2-3 saat dinlendiriyoruz.