Sadece 2 Yufkayla 12 Tane Sirkeli Unlu Çıtır Çıtır Börek Tarifi
Yapılışı: Sosu hazırlayın: Bir kasede sıvı yağ, su, un ve sirkeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yufkayı açın: İlk yufkayı tezgâha serin, hazırladığınız sostan her yerine sürün. Katlama: Yufkayı önce ikiye, sonra tekrar ikiye katlayın (4 kat). Uzun şeritler halinde 6 eşit parçaya kesin. Sarma: Her parçanın ucuna az miktar iç harç koyup rulo şeklinde sarın. → Bu şekilde ilk yufkadan 6 börek çıkar. Aynı işlemi tekrarlayın: İkinci yufka ile de aynı adımları uygulayın → Toplam 12 börek Üzeri: Börekleri yağlı kâğıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180°C fırında altı üstü kızarana kadar (25–30 dk) pişirin.