Yapılışı
1. Muhallebiyi Hazırlama:
Süt, un, şeker ve kakaoyu tencereye alıp sürekli karıştırarak pişir.
Koyulaşınca altını kapat, tereyağı ve vanilini ekleyip karıştır.
2. Tepsiye Yayma:
Büyük bir tepsiye bolca Hindistan cevizi serpiştir.
Sıcak muhallebiyi üzerine eşit şekilde yay.
Oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 2 saat dinlendir.
3. Kremayı Hazırlama:
Krem şantiyi süt ile çırp.
Soğuyan muhallebinin üzerine ince bir tabaka halinde sür.
4. Sarma İşlemi:
Tatlıyı uzun şeritler halinde kes.
Spatula yardımıyla dikkatlice sararak rulo yap.
