Tam da Mevsiminde Turşu Tadında Mor Lahana Salatası Tarifi
Turşu Tadında Mor Lahana Salatası Nasıl Yapılır? 1. Lahanayı Hazırlama Mor lahanayı ince şeritler halinde doğrayın ve geniş bir kabın içine alın. Üzerine tuzu ve sirkeyi ekleyip elinizle iyice ovun. Bu işlem hem lahanayı yumuşatır hem de turşu benzeri bir aroma verir. 2. Yeşillikleri Ekleyin Lahana yumuşayıp rengini salmaya başladığında içine ince kıyılmış maydanozu ve dilerseniz nane ya da dereotunu ekleyin. Yeşillikler salataya hem tazelik hem de hoş bir koku katacaktır. 3. Sosunu Hazırlama Ayrı bir kapta limon suyunu, nar ekşisini ve zeytinyağını karıştırın. Hazırladığınız sosu lahananın üzerine gezdirin. 4. Son Dokunuş Tüm malzemeyi harmanlayıp servis tabağına alın. Lahana kısa sürede sosu çektiği için yalnızca birkaç dakika dinlendirmek yeterlidir.