Tam Ölçülü Haşhaşlı Revani

Skip Ad
10 seconds left
Hazırlanışı:
Şerbeti Hazırlayın: Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakmalısınız çünkü kek sıcak, şerbet soğuk olmalı. Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kısık ateşte tutun ve ocaktan alın.
Kek Harcını Hazırlayın: Yumurta ve şekeri, karışım beyazlaşıp köpürene kadar iyice çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip kısa bir süre daha karıştırın.
Kuru Malzemeleri Ekleyin: İrmik, un, haşhaş, vanilya ve kabartma tozunu karışıma ilave edin. Spatula veya düşük devirde mikserle homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Pişirme: Yağlanmış dikdörtgen bir borcama harcı dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri altın sarısı olana kadar (yaklaşık 30-35 dakika) pişirin.
Şerbetleme: Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığının geçmesi için 2-3 dakika bekleyin. Ardından tamamen soğumuş olan şerbeti kekin her yerine gelecek şekilde dökün.
Krem Şanti Katmanı: Kek şerbeti tamamen çekip iyice soğuduktan sonra (sıcakken sürerseniz krem şanti erir), hazırladığınız krem şantiyi üzerine yayın.
Servis: Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Küçük Bir Öneri: Üzerini süslemek için ekstra haşhaş taneleri veya Hindistan cevizi kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Diğer Tarifler