Tam Ölçülü Kum Gibi Pişmaniye Kurabiye Tarifi
Pişirme: Önceden ısıtılmış 170°C fırında Üzeri beyaz kalacak şekilde yaklaşık 15-20 dakika pişirin (altı hafif kızarması yeterli) Son Dokunuş: Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri hindistan cevizine bulayın Soğudukça kıvamı oturur ve tam “pişmaniye” dokusu oluşur. Püf Noktaları: Fazla pişirmeyin, rengi açık kalmalı Hamur çok sert olursa kurabiye kum gibi olmaz Fırından çıkar çıkmaz dağılıyorsa panik yapmayın, soğudukça toparlanır.