Tırtıl Kurabiye Tarifi
1. Hamurun hazırlanması Geniş bir karıştırma kabına tereyağı, yumurta, sıvı yağ, toz şeker, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Unun bir kısmını da ilave edip yoğurmaya başlayın. Hamur toparlandıkça unu azar azar ekleyerek, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam elde edin. 2. Şekillendirme Hamur hazır olunca tırtıl kurabiye aparatı veya sıkma kalıbı kullanarak şekil verme aşamasına geçin. Hamurdan bir miktar alıp kalıba bastırın ve tepsi üzerine uzun tırtıl şeritleri şeklinde sıkın. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. 3. Pişirme Şekillenen kurabiyeleri önceden ısıtılmış 160–170°C fırında, hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 18–20 dakika pişirin. Renkleri beyaza yakın, çok kızarmadan fırından alın. 4. Servis Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Dilerseniz uç kısımlarını eritilmiş çikolataya batırarak daha şık bir sunum da elde edebilirsiniz.