Yaprak mı, Lahana mı? Gerçek Sarma Tutkunları Buraya
Bu tamamen damak zevki ama net konuşayım: benim tercihim çoğu zaman asma sarması. Ama gelin iki sarmayı da hakkıyla değerlendirelim. Artıları: İncecik sarılır, görüntüsü şık Ekşi (limonlu) ve zeytinyağlı hali çok ferah Pirinçli iç harçla hafif bir lezzet Eksileri: Yapımı zahmetli ve sabır ister. Herkes ince saramaz. Özellikle yazın, soğuk yenince efsane olur. Artıları: Daha doyurucu, kış yemeği gibi Etli yapıldığında tam ana yemek olur Yoğurtla birlikte müthiş gider Eksileri: Lahana kokusu bazılarını rahatsız eder Biraz daha ağır gelebilir Kışın sıcacık, yanında yoğurtla bambaşka bir keyif. Dürüst olayım: Misafir gelince asma sarması, karnım çok açsa lahana sarması seçerim. Gelin iki tarifi inceleyelim.