Kütür Kütür Salata Turşusu Tarifi
Kütür Kütür Olmasının Püf Noktaları: Kaya Tuzu Şart: Asla sofra tuzu kullanmayın. İri taneli kaya tuzu turşunun erimesini engeller. Su Kalitesi: Mümkünse içme suyu kullanın. Çeşme suyu kireçli olup turşu suyunun bulanıklaşmasına neden olabilir. Sarımsak Miktarı: Turşunun lezzeti ve kıtırlığı için bol sarımsak kullanın. Limon Tuzu ve Şeker: Her ikisi de turşunun erimesini önler ve kıvamını korur. Ölçüleri doğru kullanmaya dikkat edin. Hava Teması: Kavanozun kapağını açtıktan sonra turşuyu mutlaka buzdolabında saklayın. Aksi halde yumuşama başlar.