Soslu Püreli Köfte (İftar İçin Mükemmel Lezzet)
Hazırlanışı Köfte malzemelerini kaseye alıp yoğuruyoruz. Yarım saat kadar dinlendiriyoruz. Püre için patatesleri haşlamaya haşlıyoruz. Köftemizi alıyoruz şekil verip az yağda arkalı önlü kızartıyoruz. Küçük bi tavaya sos için yağı koyuyoruz eriyen yağın içine salçayı atıp kavuruyoruz ve suyu ekleyip kaynayınca kızaran köftelerin üzerine döküp kapağını kapatıyoruz. Haşlanan patatese tereyağını ekleyip eziyoruz. Süt ve tuz ekleyip püre kıvam alana kadar ezerek karıştırıyoruz. Köfte yoğunlaşıp kıvama gelince püreyi bir tabağa yayıyoruz üzerine köfteleri sosuyla ekliyoruz ve servise hazır afiyet olsun.