Tam Kıvamında Vişne Reçeli
Yapılışı: Vişneleri güzelce yıkayıp saplarını ve çekirdeklerini çıkarın. Derin bir tencereye bir kat vişne, bir kat şeker olacak şekilde dizin. Üzerini kapatıp 8-12 saat (tercihen bir gece) bekletin. Ertesi gün oluşan suyuyla birlikte orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca üzerinde oluşan köpükleri düzenli olarak alın. Yaklaşık 25-35 dakika, reçel kıvam alana kadar pişirin. Kıvam kontrolü için soğuk tabağa bir damla reçel damlatın. Dağılmıyorsa kıvamı olmuş demektir. Limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın. Sıcakken steril cam kavanozlara doldurun. Kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar bekletin.