Tam Kıvamında Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi

Malzemeler:

Barbunya: Yarım kilogram taze barbunya (Ayıklanmış) veya 2 su bardağı kuru barbunya

Zeytinyağı: 1 çay bardağı (Yarısı pişerken, yarısı ocaktan alınca)

Kuru Soğan: 1 adet büyük boy (yemeklik doğranmış)

Havuç: 1 adet orta boy (küçük küpler halinde doğranmış)

Patates: 1 adet orta boy (küçük küpler halinde doğranmış)

Sarımsak: 2 diş (ince dilimlenmiş)

Domates Salçası: 1 tatlı kaşığı

Domates: 2 adet orta boy (rendelenmiş)

Toz Şeker: 1 tatlı kaşığı (zeytinyağlıların olmazsa olmazı)

Tuz: 1 tatlı kaşığı

Sıcak Su: Yaklaşık 2-2,5 su bardağı

Üzeri İçin: Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

Diğer Tarifler