Tam Tutan Turşu Tarifi
Temel Malzemeler (Örnek 5 litrelik bir kavanoz için): Sebzeler: İstediğiniz çeşit ve miktarda (kornişon, lahana, havuç, yeşil biber, acur, yeşil domates vb.) Sarımsak: 1-2 baş (dişlerine ayrılmış) Nohut: 5-10 adet (kavanozun dibine konulur, fermantasyona yardımcı olur) Maydanoz: Bir tutam (en üste kapatmak için)